Il sapore di Barcellona è un festival: ecco l’offerta gastronomica del Primmmavera

Il sapore di Barcellona è un festival: ecco

l’offerta gastronomica del Primmmavera

La Barra de Primmmavera by Josper e GO Beach Restaurant sono le novità del cartellone gastronomico del festival

I ristoranti di street food più rappresentativi di Barcellona, le paella del Kauai di Gavà e i tradizionali food truck completano il menu

I luoghi comuni sono fatti per essere demoliti: cos’è questa storia che ai festival non si può mangiare bene? Dai, siamo nel 2019. Si può, e di fatto si deve. Lo sanno tutti che per affrontare il fitto programma di concerti che volete vedere bisogna, tra le altre cose, mangiare il meglio possibile. Il Primavera Sound e Verbena Foodie ve lo rendono facile con la proposta gastronomica di Primmmavera. Il suo cartellone gastronomico, distribuito in ogni angolo del Parc del Fòrum, condivide lo spirito del cartellone musicale: c’è qualcosa per tutti.

Nelle tre giornate principali del festival potrete leccarvi le dita nel realizzare quante possibilità sono offerte dai food truck, mangiare paella direttamente sulla riva del mare, assaggiare i gusti genuini di Barcellona, o fare un tour gastronomico di Giappone, Messico, India o Italia. Il menu è sconfinato e la cinquantina di proposte scelte da Primmmavera è adatta per tutti i gusti, per tutte le necessità alimentari (avremo opzioni vegetariane, vegane e senza glutine) e per tutte le tasche.
 

JOSPER: L’HEADLINER DEI FORNI A CARBONE

Come grande novità di quest’anno, La Barra de Primmmavera by Josper si aggiunge al menu, in qualità di sponsor ufficiale di Primmmavera e headliner assoluto nel campo dei forni a carbone, celebrando con noi 50 anni di esperienza internazionale. Presso La Barra, un’enclave gastronomica collocata accanto alla zona di ristorazione generale, che sarà anche uno spazio aperto per ospiti a sorpresa, al comando ci saranno i rinomati chef Toni Romero (Suculent) e Rafa Peña (Gresca): tutti e due vedono questo spazio come un’opportunità per renderci partecipi della loro visione di cosa potrebbe e dovrebbe essere il cibo in un festival musicale. I due prepareranno un esclusivo menu degustazione per il quale non ci sarà bisogno di prenotarsi… però ci sarà da stare in piedi: al La Barra c’è solo spazio per dodici commensali alla volta. Se non troverete posto, potrete sempre gustarvi le proposte di La Barra in formato take-away.
 

I RISTORANTI STREET FOOD DI BARCELLONA

Come nell’edizione del 2018, l’area ristorazione centrale del Parc del Fòrum avrà, col nome Barcelona Street Food Restaurants, una ventina di ristoranti rappresentativi della città, con un comprovato impegno per il cibo da strada di qualità. Cosa ci sarà da mangiare? Un po’ di tutto, e tutto è buono: gli hamburger di La Burgueseria ed El Filete Ruso, i kebab di Kebab on Wheels, le pizze di Garden Pizza, i piatti giapponesi di Be Japo, il cibo salutare di Fruiteca, i sandwich made in Cuba di El Tarantín, il cibo messicano di Corazón de Agave, i fish & chips di The Fish and Chips Shop, la gastronomia indiana di Masala73, il ramen di Grasshopper, le empanadas originali di Las Muns, le pietanze del Sudest Asiatico di Hawker45, i bao di Odkhuu’s Kitchen, il ceviche di Ceviche103, la cucina vegetariana di Rasoterra, i poke di The Hip Fish, le polpette gourmet di A Tu Bola, i panini di La Porca, i pancake di La Desayunería e i gelati di Paral·lelo Gelato. La scelta non è facile, ma farete quella giusta.
 

CON COLTELLO E FORCHETTA: KAUAI E GO BEACH RESTAURANT

Se una cosa funziona, perché cambiarla? Kauai accenderà i suoi fornelli al Xiringuito Aperol, nell’area Primavera Bits, per la seconda volta di fila per poter così fare il piatto perfetto: dalle due del pomeriggio, la paella sul mare si abbinerà agli showcase di collettivi di musica elettronica (Discos Paradiso, Femnøise e Too Slow To Disco), che vedono la pista da ballo come un luogo in cui si può godere anche prima che il sole tramonti. E a cena, Kauai diventerà una taverna orientale. Potete già prenotarvi a questo link.

Kauai sarà ancora una volta la scelta ideale per chi vuole mangiare con posate vere, ma non è l’unica opzione disponibile al Parc del Fòrum. Ci sono anche La Barra de Primmmavera by Josper e il nuovissimo GO Beach Restaurant, un ristorante nell’area del festival che esordisce da una posizione privilegiata: la sua cucina di alta qualità si trova nell’area Primavera Bits, con vista sul Mar Mediterraneo. La scelta del menu è un modo per evitare la follia dei concerti almeno per un po’ e per uscirne rafforzati.
 

QUALE FOOD TRUCK VOLETE? CE L’ABBIAMO!

Una gran parte dell’offerta di Primmmavera arriva, ancora una volta, su quattro ruote. Gli ormai tradizionali food truck saranno ancora una volta collocati in punti strategici cosicché, quando arriverà il momento, la vostra unica preoccupazione sarà cosa vi andrà di mangiare: saranno lì ad attendervi accanto al palco Pitchfork, nell’area Primavera Bits, nel passaggio tra un palco e l’altro, nell’angolo più remoto e semplicemente ovunque ne abbiate bisogno. Le ricette peruviane di Warike, la cucina senza glutine di M2, i famosi sandwich di La Volovan, le tapas asiatiche di Mosquito e le arepas di Ïnta sono tra le tante opzioni presenti, qui per far cambiare idea a chi pensa che il cibo da passeggio e la qualità siano incompatibili.

E, naturalmente, i chioschetti di Nick’s Perritos sono anche loro pronti per una nuova edizione. In fondo il Primavera Sound non sarebbe Primavera Sound senza di loro.

Buon appetito!

Tutto il cibo avanzato sarà raccolto e donato a Food Bank. Durante il festival del 2018 sono stati raccolti un totale di 460 kg di alimenti.
 

Ristoranti
LA BARRA DE PRIMMMAVERA by JOSPER featuring RAFA PEÑA & TONI ROMERO/ GO BEACH RESTAURANT/ KAUAI

Barcelona Street Food
A TU BOLA/ BE JAPO/ CEVICHE 103/ CORAZÓN DE AGAVE/ EL TARANTÍN/ FILETE RUSO/ THE FISH & CHIPS SHOP/ FRUITECA/ GARDEN PIZZA/ GRASSHOPPER/ HAWKER 45/ THE HIP FISH/ KEBAB ON WHEELS/ LA BURGUESERÍA/ LA DESAYUNERÍA/ LA PORCA/ LAS MUNS/ MASALA 73/ ODKHUU’S KITCHEN/ PARAL·LELO GELATO/ RASOTERRA

Food Truck
BOOM BOOM REST/ CORAZÓN VERDE/ CREPERÍA MODERNA/ CREPS & JOY/ ÏNTA/ FILETEANDO/ FOO & MUSIC PIZZA/ FRANKACHELA WOK/ FRANKFURTS by INDICAKES/ KAKIGORI/ KEBAB ON WHEELS/ LA BURGUESERÍA/ LA INTERNACIONAL/ LA VOLOVAN/ M2/ MOSQUITO/ PIZZA ROSA/ PIZZERÍA FLOTANTE/ Q STREET FOOD/ RASOTERRA/ TACOS EL TIGRE/ TRUCKTORIA ASTI/ WAFFLE BUBBLE/ WARIKE/ YON WANG

www.primaverasound.es